Giới thiệu Quảng cáo Chính sách Đăng Nhập Đăng Ký
Trang chủ Ăn gì Đặc sản
Đậu phụ làng Kênh - nét đẹp truyền thống làng quê Thái Bình 3

Đậu phụ làng Kênh - nét đẹp truyền thống làng quê Thái Bình

3 giờ sáng, tiếng máy xay đậu đã rộn rã khắp làng Kênh, người ngâm đậu người xay đậu nấu đậu chẳng ai ngơi tay. Qua đôi bàn tay khéo léo của những người thợ, miếng đậu phụ được ép và đổ khuôn rất mỏng, có nhà làm chỉ bằng 1/5, thậm chí 1/10 miếng đậu phụ thông thường. Cũng bởi vậy mà miếng đậu ra lò dai béo, bùi bùi, ngot ngọt, thơm phức í hà. Món này mà đem rán lướt qua chấm mắm, hoặc rán xong cuốn thịt băm sốt cà chua,... đều rất bon mồm, lại mát, dễ tiêu hoá. Chả trách ai đến Tây Đô đều mua về làm quà. Chị em vùng khác cũng thi nhau đặt ăn dần vì giá rẻ lại không chứa chất bảo quản, có thể để trong tủ lạnh 3-4 ngày mà không mất đi hương vị ban đầu. Ngon bổ rẻ là đây chứ đâu nữa!
Ngọt ngào quà bánh miền Tây 3

Ngọt ngào quà bánh miền Tây

Miền Tây nhiều bánh kẹo, trái cây ngọt đa dạng nên lâu dần ăn ngọt trở thành thói quen và văn hoá đặc trưng luôn. Các loại bánh mặn ở nơi khác vào tay bà con miền Tây cũng được biến tấu tài tình lắm, mấy cái bánh bèo bánh đúc được rưới nước cốt dừa sệt sệt lên trên bánh, rắc ít mè đậu phộng là lại ra chất “miền Tây” ngay được.

NHIỀU NGƯỜI QUAN TÂM

Làm Đẹp Tác hại tiềm ẩn từ cà phê decaf mà nhiều chị em ưa chuộng để giảm cân
Hé lộ về một buổi đi tắm của Từ Hy Thái Hậu, cầu kỳ và xa hoa cỡ nào? Làm Đẹp Hé lộ về một buổi đi tắm của Từ Hy Thái Hậu, cầu kỳ và xa hoa cỡ nào?