3 giờ sáng, tiếng máy xay đậu đã rộn rã khắp làng Kênh, người ngâm đậu người xay đậu nấu đậu chẳng ai ngơi tay. Qua đôi bàn tay khéo léo của những người thợ, miếng đậu phụ được ép và đổ khuôn rất mỏng, có nhà làm chỉ bằng 1/5, thậm chí 1/10 miếng đậu phụ thông thường.
Xem tiếp