Cách nấu canh bí đao thịt viên thanh mát, ngọt lành

Thứ Sáu, Ngày 5 Tháng 7, 2024, 20:49Đăng bởi: Admin


Bữa cơm có món canh bí đao thịt viên sẽ càng thêm tròn vị và thanh đạm hơn rất nhiều. 

Nguyên liệu nấu canh bí đao thịt viên: (cho 4 người ăn)

Công thức nấu canh bí đao thịt viên thanh mát, ngọt lành, cực đơn giản

  • 170gr thịt lợn xay
  • 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
  • 2 thìa cà phê xì dầu
  • 1 thìa cà phê gừng nạo
  • ¾ thìa cà phê muối
  • 1 lòng trắng trứng
  • 2 muỗng canh nước
  • 2 thìa cà phê bột ngô
  • 700 – 900gr bí đao
  • 4 chén nước dùng thịt lợn (hoặc nước dùng gà ít muối)
  • 2 lát gừng 
  • 1/3 cốc rau mùi thái nhỏ

Cách nấu canh bí đao thịt viên:

Công thức nấu canh bí đao thịt viên thanh mát, ngọt lành, cực đơn giản

 
 
  • Cho 170gr thịt lợn xay, 1 muỗng canh rượu Thiệu Hưng, 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê gừng nạo, ¼ thìa cà phê muối, 1 lòng trắng trứng và 2 muỗng canh nước vào một bát nhỏ. Dùng thìa trộn đều.
  • Thêm 2 thìa cà phê bột ngô rồi tiếp tục trộn cho đến khi thịt lợn xay trở nên nhão và dính. Ướp trong vòng 15 phút. 
  • Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, đem rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. 
  • Đổ nước dùng và gừng vào một chiếc nồi và đun sôi ở lửa vừa cao. Sau đó, giảm lửa xuống lửa vừa thấp. Dùng thìa múc khoảng 1 thìa canh hỗn hợp thịt lợn xay, nặn thành viên tròn và cho vào nồi canh. Làm từng viên thịt một. Sau khi cho viên thịt cuối cùng vào, nấu trong một phút. Khuấy nhẹ canh 2 đến 3 lần. Ngay sau đó, chuyển tất cả các viên thịt vào đĩa và để sang một bên. Các viên thịt phải chín ở bên ngoài nhưng vẫn còn sống ở bên trong.
  • Cho bí đao vào nồi, đun sôi canh ở lửa lớn, sau đó giảm lửa xuống lửa vừa và đun cho đến khi bí đao gần chín, khoảng 6 đến 8 phút.
  • Đổ thịt viên trở lại nồi canh. Đun sôi canh và nấu trong một phút. Tắt bếp, đậy nắp và để trong 5 phút nữa. Nhiệt còn lại sẽ làm chín mềm các viên thịt viên ngon ngọt. Thêm muối và trộn đều. Nếm canh và điều chỉnh gia vị nếu cần.
  • Cho rau mùi vào canh và ăn canh bí đao thịt viên ngay.

Công thức nấu canh bí đao thịt viên thanh mát, ngọt lành, cực đơn giản

Chúc bạn nấu canh bí đao thịt viên thành công!

 

 

Ngọc Huyền – Theo omnivorescookbook




bài viết mới nhất

iPhone 18 Pro lộ thiết kế màn hình khiến iFan sửng sốt 120

iPhone 18 Pro lộ thiết kế màn hình khiến iFan sửng sốt

Loạt tin đồn trái chiều xoay quanh thiết kế màn hình iPhone 18 Pro khiến cộng đồng công nghệ đứng ngồi không yên đặc biệt là tương lai của Dynamic Island.
Tổng hợp những cách làm mát cơ thể đơn giản trong ngày nóng 131

Tổng hợp những cách làm mát cơ thể đơn giản trong ngày nóng

Trong tình hình nắng nóng hoành hành trên toàn cầu, các chuyên gia đưa ra một số lưu ý về chế độ ăn uống và sinh hoạt có thể giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả hơn.
Ngấm Đỗ Thị Hà khoe chân dài 1,11m với váy hồng siêu ngắn 129

Ngấm Đỗ Thị Hà khoe chân dài 1,11m với váy hồng siêu ngắn

Hoa hậu Đỗ Thị Hà gây chú ý khi xuất hiện trong bộ đầm hồng rực rỡ, thiết kế siêu ngắn giúp cô tôn lên đôi chân dài 1,11m trứ danh.
Xe SUV điện YU7 giúp CEO Xiaomi giàu nhất Trung Quốc 130

Xe SUV điện YU7 giúp CEO Xiaomi giàu nhất Trung Quốc

Sau màn ra mắt của mẫu SUV điện YU7 2025, giá cổ phiếu của Tập đoàn Xiaomi đạt mức cao kỷ lục đưa nhà sáng lập Lôi Quân trở thành người giàu nhất Trung Quốc.
Subaru sắp bán Forester 2025 tại Indonesia, có về Việt Nam? 152

Subaru sắp bán Forester 2025 tại Indonesia, có về Việt Nam?

Trong khuôn khổ triển lãm GIIAS diễn ra vào tháng 7 năm nay tại Indonesia, Subaru được cho là sẽ trình làng một mẫu SUV Forester 2025 hoàn toàn mới.
BYD giảm sản lượng tại Trung Quốc vì ôtô tồn kho tăng cao 147

BYD giảm sản lượng tại Trung Quốc vì ôtô tồn kho tăng cao

Hãng BYD bất ngờ cắt giảm sản lượng và hoãn mở rộng nhà máy tại Trung Quốc do tồn kho gia tăng, báo hiệu giai đoạn chững lại sau tăng trưởng nóng của ngành EV.